貓耳酥機(jī)廠家

貓耳酥機(jī)廠家介紹

    貓耳酥機(jī)廠家 切片后即可壓成粗、細(xì)、塊等花型。該機(jī)設(shè)計(jì)以麥面為主要原料生產(chǎn)貓耳朵（又名：小花片，牛耳朵）食品生產(chǎn)時(shí)切片使用，設(shè)計(jì)新穎，操作維修方便，使用穩(wěn)定可靠生產(chǎn)時(shí)本機(jī)采用自動(dòng)送料，切片，一人即可操作，切出的產(chǎn)品直徑10-85mm以內(nèi)任意調(diào)節(jié)，與人工切制相比：切出的產(chǎn)品不變形，切除面光滑，可切得很薄，且厚薄均勻，規(guī)格統(tǒng)一，由于切片質(zhì)量關(guān)系到油炸后的質(zhì)量，廢品的比率，所以已成為貓耳朵生產(chǎn)廠家的重要設(shè)備。

操作使用

1、開機(jī)前應(yīng)對(duì)整機(jī)進(jìn)行檢查，看切刀與底刀的間隙（0-0.05mm之間）并檢查其他地方的螺絲是否松動(dòng)，如切刀與底刀的間隙過大會(huì)造成貓耳朵變形，在每天工作時(shí)，必須在立柱上加機(jī)油，壓花刀上加食用油。
2、貓耳朵的大小，有底刀來決定，根據(jù)貓耳朵的直徑來選擇不同的底刀。
3、把面粉拌好，拌好后壓成餅（注：需要幾種顏色，就壓幾種。面餅的里面的那層叫餡，外面的那層叫皮），把面餅重疊后卷成棒，重疊時(shí)在兩種面接觸的地方少刷一點(diǎn)水，兩種面才會(huì)緊貼到一塊，油炸時(shí)才不會(huì)松開，放入傳送帶即可。
4、接通電源即可切片，切片的厚薄由切刀前方的調(diào)架絲來決定，切成的片會(huì)直接送到壓花刀上，即可壓成各種花形，壓花刀與輸送帶是由鏈條傳動(dòng)的，他們是同步進(jìn)行的。若不同時(shí)進(jìn)行時(shí)，可把壓花刀卸下。