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    首頁-技術文章-貓耳朵機是如何在新時代變遷中快速發展的

    貓耳朵機是如何在新時代變遷中快速發展的

    更新時間:2020-02-17      點擊次數:2246
      現在隨時時代不斷變遷,人們的生活有新的變化,推動企業邁入新的階段。現在隨著物質生活不斷豐富,我們作為食品行業要為填補新的色彩而奮斗。我們不斷依靠科學技術和人們的需求,創造新的財富為人們的幸福生活奮斗,實現新的價值,為行業實現新的突破。
     
      貓耳朵機使用說明:
     
      1、原輔料預處理:將面粉稱好過篩去雜,按一定比例稱好鹽、堿和水(水溫20℃左右)把鹽、堿同時放水攪拌,攪到全部溶解后,倒入面粉中。
     
      2、將配制好的面粉攪拌熟化,攪拌與機上操作時,室內溫度保持10℃以上,攪拌20分鐘(面溫20-30℃)至面團狀,使面粉充分吸水,(有條件的可用電機攪拌筒攪拌)膨化后形成面筋網絡,放置10分鐘,保持面溫20-30℃然后上機。注明:攪拌過程中,如堿、鹽溶液及攪拌溫度過低。則面團形不成筋網絡組織,貝殼出現不酥。反之,若堿、鹽溫度過高,攪拌溫度高,則面團面筋老化,面團過早熟化,也會出現上述情況,因此,必須按要求操作。
     
      3、將攪拌的面料送入多功能仿手工貓耳朵機器中,面料在反復的輥軋過程中,被制作成型后,送入油鍋。
     
      4、油炸、將定量切斷的產品放入熱油鍋內(油溫保持在180℃左右)炸1分鐘后取出,涼干、包裝、入庫。說明:用油好用榨油(或植物油與豬油以1比1的比例混合油),料未下鍋前油溫高200℃,料下鍋后油低170℃。
     
      多元食品機械不斷結合生活在原有設備基礎上,在實踐中尋找新的發展道路,現在我們結合生活需求,在原有基礎上引進先進的技術,吸取精華創造出了貓耳酥機、曲奇蛋糕機、綠豆糕成型機、小麻花機、貓耳朵機、酥餅成型機、粉餅成型機等,它們生產出產品口感細膩、爽滑、筋道、耐煮,不斷條,不渾湯,可以媲美手工,超越別家。高效率、高品質、高質量是企業發展原動力,是我們乃以生存的基礎,是未來發展的后盾,以后我們還要繼續依這為基礎,開展新的生活,實現我們自己的價值。

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